兰州头条

一篇文章告诉你:如何选对牛奶补好钙

每日必备的牛奶怎么选?

家长们经常一到超市就懵了,

这么多种牛奶,

选贵的,天然有机的,纯的

就对了吗?

今天这篇文章就教大家▽

「如何选对牛奶补好钙」

指导专家

牛奶——最佳补钙选手

牛奶之所以是最佳补钙选手,其实不是因为牛奶中有多高的钙含量,豆腐、蛤蜊、芝麻钙含量均高过牛奶,只是牛奶喝起来方便,咕咚咕咚,摄入量较为容易保证。

而作为补钙利器,最主要原因还是因为牛奶的钙,以脂溶性钙为主,非常易于人类吸收。

根据不同年龄段孩子的每日钙建议摄入量▽

不同年龄钙摄入量

可知,4-18岁儿童及青少年每日钙摄入量应保证至少800mg以上,牛奶每日摄入量以盒装某牌纯牛奶为例,一盒250ml,钙含量为280mg左右,一天两盒能保证每日钙建议量的60%,其他再补充点豆腐、海带、蔬菜等,基本就ok了。

那么问题又来了,牛奶这么好,怎么选呢?什么有机奶、生鲜奶、早餐奶……一个比一个看起来健康营养,到底哪种最适合想长高需要好好补钙的孩子?

牛奶主要分为几大类?

先来看看牛奶的分类吧。市面上售卖的牛奶,主要可以分为灭菌乳、调制乳及配制型乳饮料。

三者含乳量见下图:

牛奶营养含量

从严格意义来说,前两者才能被称作是牛奶,配制型乳饮料只是添加了牛奶的饮料,属于含乳饮料!(划重点)

其中灭菌乳按杀菌温度和时间来分,还可以分为巴氏杀菌乳、高温杀菌乳及灭菌乳。

灭菌乳

灭菌是为了保存,营养价值都是一样一样的,毕竟都是百分百的牛奶。

调制乳也没那么可怕,一般都是为了强化某种营养、添加某种功能而调制的。

调制乳指的是以不低于 80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

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